Kakao w proszku

Opis Proszek kakaowy jest głównym składnikiem ziarna kakaowego lub nasion, które są używane do produkcji czekolady. Istnieją dwa główne rodzaje proszku kakaowego: Naturalny proszek kakaowy Alkalizowany (przetwarzany w Holandii) Proszek kakaowy Specyfikacje Ogólne zastosowania 1. Pole spożywcze: do napojów, produkcji czekolady, słodyczy, ...

Wyślij zapytanie

Opis

Opis

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

Kakao w proszku jest głównym składnikiem ziarna kakaowego lub nasion, które ma zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu, w tym w żywności, opiece zdrowotnej i medycynie. Bogaty profil żywieniowy i różnorodne działanie biologiczne sprawiają, że jest cennym składnikiem do opracowywania żywności funkcjonalnej i nutraceutyków.

Istnieją dwa główne jego rodzaje:

Naturalny proszek kakaowy

Alkalizowane (przetworzone w Holandii) Kakao w proszku

Specyfikacje

Przedmioty testowe	Wynik testu
Kolor proszku	brązowo-czarny
Kolor roztworu	brązowo-czarny
Smak	Normalne kakao
Wilgoć	3,05 proc
Zawartość tłuszczu	10,14 proc
Popiół	9,62 proc
Rozdrobnienie (przejście 200 oczek)	99,30 proc
Wartość PH	7.25
Całkowita liczba płytek	1800 jtk/g
kolifom	<30MPN/100g
Liczba drożdży	Niewykryty
Liczba pleśni	50 jtk/g
Bakterie chorobotwórcze	Niewykryty
Konkluzja:	Zgodny z GB/T 20706-2006

Pakowanie i dostawa

keke -

25kg/worek

OgólnyUżywa

W przemyśle spożywczym proszek kakaowy jest powszechnie stosowany jako środek aromatyzujący i barwiący w wypiekach, wyrobach cukierniczych i napojach. Zastosowanie go w tych produktach nie tylko poprawia ich właściwości sensoryczne, ale także zapewnia potencjalne korzyści zdrowotne.

W przemyśle farmaceutycznym jego bioaktywne związki można izolować i stosować jako aktywne składniki farmaceutyczne (API) w preparatach leków. Na przykład wykazano, że epikatechina flawanolu poprawia funkcję śródbłonka i może zostać opracowana jako lek do leczenia chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto kakao w proszku jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić przed stresem oksydacyjnym i chorobami przewlekłymi.

Dlaczego właśnie my

MTXXMH202302171117303301