Glukoza

Nazwa produktu: Glukoza
NR CAS:5996-10-1
Kod HS:17023000
Wygląd: Bezbarwny, krystaliczny lub biały, krystaliczny proszek
Klasa: spożywcza
TNN specjalizuje się w dodatkach do żywności, składnikach farmaceutycznych, surowcach kosmetycznych, chemikaliach itp. W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt.

Wyślij zapytanie

Opis

Opis

product-960-699

Certyfikat Autentyczności

Przedmiot	Specyfikacja	Wynik testu
Państwo	Krystaliczny proszek lub granulat bez widocznych ciał obcych	Wartość normalna
Zapach	Z charakterystycznym zapachem DMH, bez obcego zapachu	Wartość normalna
Smak	Miękki i słodki, bez żadnego niezwykłego smaku	Wartość normalna
Rotacja właściwa	52.0 stopień ~53.5 stopnia	52,9 stopnia
Glukoza (stężenie glukozy)	Większe lub równe 99,5%	99.70%
Wilgoć	Mniejsze lub równe 10.0%	8.40%
PH	4.0~6.5	5.8
Popiół siarczanowy	Mniej niż lub równe 0.25%	0.03%
Chlorek	Mniej niż lub równe 0.01%	<0.01%
Wniosek	Produkt powyższy jest zgodny ze standardem GB/T 20880-2018.

Aplikacja

Chleb i słodycze

Dodatek glukozy może sprawić, że tekstura chleba będzie delikatniejsza, smak bardziej miękki, a ogólna jakość chleba poprawiona. Jednocześnie może szybko uwolnić energię podczas pieczenia, co pomaga ciastu rozszerzyć się i zmiękczyć chleb. Posiada również właściwości absorpcji wilgoci, co może pomóc chlebowi pozostać miękkim, opóźnić proces starzenia i wydłużyć świeżość i okres przydatności do spożycia chleba. Ponadto ma również właściwości prebiotyczne, które można wykorzystać do opracowywania funkcjonalnych cukierków o właściwościach zdrowotnych, takich jak promowanie zdrowia jelit.

Pakowanie i dostawa

product-960-401