Sukraloza luzem E955

Nazwa produktu: Sukraloza luzem E955
NR CAS:56038-13-2
Czystość: 98,00-102.00%
Wygląd: biały proszek
Klasa: klasa spożywcza
TNN specjalizuje się w dodatkach do żywności, składnikach farmaceutycznych, surowcach kosmetycznych, chemikaliach wysokowartościowych itp. W razie jakichkolwiek potrzeb prosimy o kontakt.

Wyślij zapytanie

Opis

product-800-848

Parametr produktu

Przedmiot testowy	Specyfikacja	Wyniki
Oznaczenie (na bazie bezwodnej)	98.0% ~ 102.0%	99.49%
Produkty hydrolizy Chlorowane monosacharydy	Mniejsze lub równe 0,1%	＜0.1%
Ołów	Mniej niż lub równo 1 ppm	<1 ppm
Metanol	Mniejsze lub równe 0,1%	＜0.1%
Substancje pokrewne Inne chlorowane disacharydy	Mniejsze lub równe 0,5%	＜0.5%
Pozostałości rozpuszczalników	Spełnij wymagania
Całkowita liczba talerzy aerobowych	Mniejsza lub równa 250 jtk/g	5 jtk/g
Bakterie z grupy coli	Mniejsze lub równe 3 MPN/g	<3 MPN/g
Escherichia coli	Negatywny	Negatywny
Salmonella	Negatywny	Negatywny
Tlenek trifenylofosfiny	Mniejsze lub równe 150 ppm	＜150 str./min
Wniosek:	Produkt jest zgodny z powyższą normą.

Aplikacja

Orzechy

Wysoka rozpuszczalność sukralozy sprawia, że świetnie sprawdza się ona także w procesie impregnacji produktów orzechowych. Przygotowując orzechy kandyzowane, takie jak kandyzowane orzechy makadamia, dodając ten produkt, może on szybko się rozpuścić w procesie impregnacji i równomiernie wniknąć w orzechy, dzięki czemu gotowy produkt będzie słodki, ale niezbyt lepki. Ponadto, ponieważ sukraloza nie może być wykorzystywana przez mikroorganizmy, jej zastosowanie w przetwórstwie orzechów może również przedłużyć okres przydatności produktu do spożycia, ograniczyć rozwój bakterii i pleśni oraz zapewnić higienę i jakość produktu.

Pakowanie i dostawa

product-800-326