Cukier puder izomaltowy

Nazwa produktu: Izomalt Cukier w proszku
NR CAS:64519-82-0
Kod HS: 2940009090
Inne nazwy:Izomaltitol, Palatinitol
Wygląd: 4-20mesh granulat i 80-100mesh proszek
Zawartość GPS+GPM: 98% min.
Certyfikat: ISO, KOSHER, HALAL
Klasa: spożywcza
TNN specjalizuje się w dodatkach do żywności, składnikach farmaceutycznych, surowcach kosmetycznych, chemikaliach itp. W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt.

Wyślij zapytanie

Opis

Opis

product-960-770

Rozmiar oczek siatki izomaltu: 4-20 ; 20-80 ; 40-60 ; 80 ; 80-160

product-4032-3024

Parametry produktu

PRZEDMIOT		NORMA FCCV
Wygląd		Biały proszek
Zawartość GPS+GPM		Większe lub równe 98%
D-MANITOL+D-SORBITOL		Mniej niż lub równo 2%
CUKIER REDUKUJĄCY (jako glukoza)		Mniej niż lub równe 0.3%
Wilgotność,%, (woda krystalizacyjna)		Mniejsze lub równe 7.0%
ZAWARTOŚĆ POPIOŁU		Mniej niż lub równe 0.05%
OŁÓW (jako Pb)		Mniej niż lub równe 0.3 mg/kg
ARSEN		Mniej niż lub równe 0.2 mg/kg
Miedź (jako Cu)		Mniej niż lub równe 0.5 mg/kg
Metal ciężki (jako Pb)		Mniej niż lub równe 10 mg/kg
NikielL (jako Ni)		Mniej niż lub równe 2 mg/kg
Salmonella		Negatywny

Aplikacja

Zdrowa żywność

Doskonałe właściwości przetwórcze cukru pudru Isomalt sprawiają, że jest on niezastąpiony w produkcji cukierków. Jego stabilność termiczna zapobiega łatwemu rozkładowi lub karmelifikacji podczas gotowania w wysokiej temperaturze, zapewniając w ten sposób jakość i wygląd cukierka. W cukierkach przetwarzanych w wysokiej temperaturze, takich jak cukierki twarde i toffi, stosowanie tego produktu może nie tylko utrzymać przejrzystość i połysk produktu, ale także zapobiec karmelizacji cukierka. Ponadto cukier puder Isomalt jest niehigroskopijny, co oznacza, że cukierek nie jest łatwo podatny na wilgoć i staje się lepki podczas przechowywania, co wydłuża okres przydatności produktu.

Pakowanie i dostawa